Appetites: Ein Kochbuch

Geschrieben mit dem hemmungslosen Ethos seiner beliebten Serien  Keine Reservierungen  und  Parts Unknown , ist das erste Kochbuch des Starkochs und kulinarischen Entdeckers seit über zehn Jahren eine Sammlung von Rezepten für den Hobbykoch.

Anthony Bourdain ist ein Mann vieler Gelüste. Und viele Jahre lang, zuerst als Koch, später als weltreisender Chronist von Essen und Kultur in seiner CNN-Serie Parts Unknown, hat er es sich zur Aufgabe gemacht, die Gelüste anderer zu verstehen. Heutzutage kocht er jedoch, wenn überhaupt, für Familie und Freunde.

Appetites, sein erstes Kochbuch seit über zehn Jahren, reduziert über vierzig Jahre professionelles Kochen und Weltenbummeln auf ein straffes Repertoire persönlicher Favoriten – Gerichte, die jeder (zumindest nach Herrn Bourdains Meinung) kochen können sollte. Einst der vermeintliche „Bad Boy“ der Küche, ist Herr Bourdain in den letzten Jahren Vater eines kleinen Mädchens geworden – eine Rolle, die er mit Begeisterung angenommen hat. Nach Jahren, in denen er mehr als 200 Tage im Jahr unterwegs war, genießt er es nun, zu Hause zu unterhalten. Jahrelange Vorbereitungslisten und die für eine Restaurantküche notwendige Hyperorganisation haben ihn jedoch, nach seinen eigenen Worten, zu einem „psychotischen, analretentiven, schlechtgelaunten Ina Garten“ gemacht.

Das Ergebnis ist ein unvergleichliches Kochbuch für zu Hause und zur Unterhaltung, mit persönlichen Favoriten aus seiner eigenen Küche und von seinen Reisen, übersetzt in einen effektiven Schlachtplan, der Ihnen helfen wird, Ihre Gäste mit Ihrer atemberaubenden Effizienz zu terrorisieren.