Spanien auf meine Art: Essen, Trinken und Kochen wie ein Spanier

New York Times Bestseller Eine lebendige, maßgebliche Sammlung von José Andrés’ beliebtesten Rezepten aus seiner Heimat – und die Geschichten der Menschen und Orte dahinter

Obwohl der renommierte Koch José Andrés die Vereinigten Staaten zu seiner Heimat gemacht hat, sind seine Wurzeln in Spanien tief: Dort ist er aufgewachsen und verbringt nun die Sommer mit Familie und Freunden. Dort werden auch einige der besten Zutaten und faszinierendsten Kochtechniken täglich gefeiert, und wie er sagt, ist es „wo ich kochen gelernt habe, essen gelernt habe und am wichtigsten, gelernt habe, Essen zu lieben.“

Diese lebendige, aufregende Rezeptsammlung trägt Josés einzigartige Handschrift und repräsentiert stolz eine Kultur, in der das Leben um den Tisch herum zentriert ist. Obwohl es unmöglich ist, den gesamten Reichtum und die Vielfalt dieser Kultur einzufangen, präsentiert Spain My Way die spanische Küche in Josés unverkennbarem Stil – nicht nur die Eckpfeiler der Küche, sondern auch seine eigenen Lieblingsrezepte, sei es aus seiner heimischen Küche, in seinen Restaurants oder quer durch Spanien, genossen beim Essen mit Köchen und Freunden. Spain My Way, geschrieben mit Sam Chapple-Sokol, ist eine lebendige Erkundung, wie Spanier kochen und essen, von einem der
beliebtesten Söhne des Landes.